• Crème Brûlée aux Pommes

     

     

     

    orchidée

     

     

     

    Crème Brûlée aux Pommes

     

    http://www.cooking2000.com/image/recipe/crembrp.jpg

     

    Sur une idée de Pommes du Limousin et
    au Chef Charlou Reynal.

    (un corrézien comme moi!)


    Pour quatre personnes

     

    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 30 minutes
     

     

     Ingrédients

     

    1 pincée(s) de cannelle
    - 70 g de cassonade brune
    - 45 cl de crème fraîche liquide
    - 4 jaunes d'œufs
    - 10 cl de lait
    - 2 pomme(s) golden
    - 1 sachet(s) de sucre vanillé

     

     

    http://image-cuisine.linternaute.com/image/270/326254/creme-brulee-pomme-cannelle.jpg

     

     

    Préparation :

     

    Préchauffez le four à 160°C (th. 5/6). 

    Dans une jatte, battez vigoureusement les œufs

     avec 60g de sucre roux, le lait, la crème,

     le sucre vanillé et la cannelle.

    Fouettez vigoureusement jusqu'à ce

    que le mélange blanchisse. 

     

     

    Pelez, épépinez et coupez les pommes en fines lamelles.

    Tapissez 4 plats à œufs de tranches

     de pomme. Recouvrez avec la préparation.

     

    Mettez au four pour 30 minutes.

     Laissez refroidir complètement avant

    de  placer les crèmes 4 heures au réfrigérateur.

     

     Avant de servir, saupoudrez chaque crème

    du reste de sucre roux et passez les crème

     sous le gril du four afin qu'elles caramélisent.

     

    Servez par exemple avec un gâteau de noix.

     

     

     

      http://www.femina.fr/var/femina/storage/images/cuisine/recettes/creme-brulee-a-la-compote-de-pomme-vanillee/736528-2-fre-FR/creme_brulee_a_la_compote_de_pomme_vanillee_square_home_news.jpg

     

     

     

     

    soleil bis

     

     

     

    pomme rose

     

     

     

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  • Commentaires

    12
    Samedi 17 Octobre 2015 à 07:05

    Bon weekend ma belle  big bises 

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    11
    Vendredi 16 Octobre 2015 à 07:41

    Bientôt en vacances ????   ,  je ne suis plus !!!  sans enfants  d'âge scolaire ..... bisous 

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    10
    Mercredi 14 Octobre 2015 à 08:16

    Hier j'ai pensé à toi , des pommes  juste creusées   un peu de beurre    sur une biscotte et au four ; et au service  une cuillère  gelée de groseille   hum    ,bon mercredi   bis

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    9
    Lundi 12 Octobre 2015 à 20:47

    tU ME DONNES L'envie ...QQproblèmes avec le Net ,bonne semaine ,tis bos

    8
    Lundi 12 Octobre 2015 à 17:56
    7
    Dimanche 11 Octobre 2015 à 16:46

    Bonjour ROMY, c'est une très bonne idée de dessert.

    Je te souhaite une bonne semaine.

    Bisous ♥

    6
    Dimanche 11 Octobre 2015 à 12:28

    tu me donne faim... c'est l'heure en plus yes. gros bisous et bon dimanche Romy. cathy

    5
    Dimanche 11 Octobre 2015 à 06:55

    Hum   c'est une bonne idée  !  bon dimanche  big bises 

    ...

    4
    Samedi 10 Octobre 2015 à 18:18

    dans la soirée,j'ai fait un gâteau aux pommes avec du miel

    3
    Samedi 10 Octobre 2015 à 16:35

    humm une bonne recette ,bon week-end bisous

    2
    Samedi 10 Octobre 2015 à 13:48

    Miam, une excellente recette ! Merci ma Romy. Bises et bon samedi. ZAZA

    1
    Samedi 10 Octobre 2015 à 13:32
    Coucou ma Romy,
    Miam ton dessert
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