• Ratatouille légère

     

    orchidée

     

     

     

    Ratatouille légère

    J'adore cette recette

    que j'ai déjà donnée sur mon blog.

     
    Mais je ne résiste pas à l'écrire

    une nouvelle fois.

      Cette ratatouille peut se manger
     avec des œufs sur le plat,
    du rôti ou du poulet froid, de la semoule,
    des pâtes, du riz et
    surtout se congèle très bien !







    Pour 4 personnes

         Préparation : 10 minutes

    Cuisson : 35 minutes

      

    Ingrédients :http://cassis.c.a.pic.centerblog.net/tib0uyzk.gif

    http://www.123gifs.biz/aubergine/gifs1.gif 1 aubergine
     2 courgettes
    http://www.icone-gif.com/gif/legumes/courgettes/courgettes001.gif
    http://www.icone-gif.com/gif/legumes/poivrons/poivrons004.gif 1 poivron
    1 boîte de tomates pelées avec leur jus
    http://www.icone-gif.com/gif/legumes/tomates/tomates008.gif
     1 oignonhttp://www.icone-gif.com/gif/legumes/oignons/oignons002.gif
    1 gousse d’ail 
    1 cuillère à café de pesto
    1 cube de bouillon de légumes
    2 cuillères à café d’huile d’olive.




    Préparation


    Etape 1

      Détaillez l’aubergine, le poivron

    et les courgettes en dés de taille moyenne.

    Coupez l’oignon grossièrement.

     

    Etape 2

          Dans un wok (ou une grande poêle),

    versez l’huile d’olive et

    faites revenir les dés d’oignon,

    de poivron, de courgettes et d’aubergine

    pendant au moins 5 minutes

    sans cesser de remuer.

     

    Etape 3

          Ajoutez ensuite la gousse d’ail épluchée,

    versez la boite de tomates en dés,

    le pesto, le cube de bouillon

    et l’équivalent de 2 verres d’eau.

     

    Etape 4

     Faites cuire à couvert à feu moyen en remuant

    de temps en temps.

    Si la préparation est trop «  sèche »

    ajoutez un peu d’eau.

     

    Etape 5

      La ratatouille est cuite lorsque

    les dés de courgettes et d’aubergines

    sont bien confits et que vous ne pouvez

    plus distinguer les tomates.

     

    Voila une recette qui devrait vous plaire!

    Bonne journée.

     

     

    Ratatouille légère

     

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  • Commentaires

    6
    Mercredi 22 Juillet 2015 à 20:16

    J'ai fait ma ratatouille ! il en reste encore pour demain, j'aime casser des oeufs ,merci Romy ;)

    Bonne soirée, ici en Touraine beau soleil encore à cette heure.

    Tis bos à vous

    5
    Mardi 21 Juillet 2015 à 21:38
    J'adore ma Romy j'ai tout cela sous la main et je compléterai avec du riz ( obligé) trop de soucis avec fruits et légumes verts..
    Tis bos ma belle merci de ta jolie carte
    4
    Mardi 21 Juillet 2015 à 21:24
    J'adore ma Romy j'ai tout cela sous la main et je compléterai avec du riz ( obligé) trop de soucis avec fruits et légumes verts..
    Tis bos ma belle merci de ta jolie carte
    3
    Mardi 21 Juillet 2015 à 21:23
    J'adore ma Romy j'ai tout cela sous la main et je compléterai avec du riz ( obligé) trop de soucis avec fruits et légumes verts..
    Tis bos ma belle merci de ta jolie carte
    2
    Mardi 21 Juillet 2015 à 11:12

    c'est bon la ratatouille ,j'en fais assez souvent bon mardi bisous

    1
    Mardi 21 Juillet 2015 à 08:24

    La ratatouille est l'un de mes plats favoris... Merci pour ta recette Romy. Bises et bonne journée. ZAZA

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